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• Préparation : 10 min
• Cuisson : 4 min

 Ingrédients :

• 600 g de noix de Saint-Jacques
• 4 échalotes
• 2 gousses d'ail
• 20 g de beurre
• 1/2 verre de cidre
• Sel, poivre

 Préparation :

1. Coupez finement les échalotes et l'ail.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle.
3. Faire jaunir les échalotes à feu vif.
4. Ajoutez les noix de Saint-Jacques et l'ail.
5. Salez et poivrez.
6. Faites revenir les noix de Saint-Jacques pendant 4 min à feu moyen.
7. Ajoutez le cidre et laissez mijoter.
8. Servir.